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Un estudio recopila por primera vez información sobre la importancia de la langosta desde la prehistoria hasta la actualidad

Zonas en las que hace miles de años la pesca de este crustáceo era extraordinaria son actualmente anecdóticas

Investigadores del IEO participan en este trabajo, que supone una revisión mundial del papel de la langosta en la historia de la humanidad.

Un estudio recopila por primera vez información sobre la importancia de la langosta desde la prehistoria hasta la actualidad. Foto: Dennis Jarvis
Ulises y la sirenas, mosaico romano (año 260 aproximadamente), Museo del Bardo, Túnez. Foto: Dennis Jarvis.

Un equipo internacional de investigadores, entre los que se encuentran investigadores del Instituto Español de Oceanografía (IEO), han publicado en la revista ICES Journal of Marine Science un trabajo que ayuda a comprender y explica el papel que ha jugado a escala mundial la langosta en las diversas civilizaciones, desde su importancia como recurso natural, en la gastronomía o como fuente económica de sustento.

Los expertos documentan, además, la manera en que la langosta se pescaba hace miles de años y cómo han evolucionado los artes de pesca, ofreciendo una idea de los extraordinarios rendimientos que se obtenían antiguamente en zonas en las que hoy en día, prácticamente, la pesca resulta anecdótica.

En el Mediterráneo, la langosta roja, Palinurus elephas (Fabricius, 1787) ha sido pescada y consumida desde hace miles de años. Testimonio de la importancia en la cultura culinaria habitual y su uso extendido como recurso pesquero, llevó a Aristóteles en el S IV a. C. dedicar un capítulo en su libro Historia Animalium donde puso en conocimiento de la sociedad muchos e importantes aspectos sobre la biología y el comportamiento de la especie. Indicios de la importancia de la especie y su presencia en la vida cotidiana, son las fieles representaciones en los mosaicos romanos en los que es posible discernir los métodos de captura, desde redes hasta su extracción con las manos en zonas muy superficiales, lo que sugiere su gran abundancia. También es posible conocer a partir de estos mosaicos y pinturas, ya en tiempos más próximos, la época en que se pescaba o las interacciones entre diversas especies.

Hace ya más de dos siglos, el interés por la especie creció, impulsada por el aumento de la población en el litoral y mucho más tarde por la industria del turismo a lo largo de la costa mediterránea.

"En este trabajo se ofrece información no solo de la importancia de la pesca y los usos de la langosta a lo largo de la historia de las civilizaciones a nivel mundial, y concretamente en el Mediterráneo, sino también el efecto dramático que ha significado para sus poblaciones naturales a su importancia económica y como resultado, el acusado declive de sus poblaciones", subraya David Díaz, coautor del estudio.

El trabajo lo ha liderado la Universidad de Haifa en Israel y en él participan también científicos de las universidad de Boston, New Hampshire, James Cook, Curtin, Florida y Auckaund, el IEO, el Instituto de Ciencias Marinas de Barcelona (CSIC), el Oceanographic Research Institute de Sudáfrica, el CNR italiano y el Institute of Marine Research noruego.

Referencia bibliográfica: Ehud Spanier, Kari L. Lavalli, Jason S. Goldstein, Johan C. Groeneveld, Gareth L. Jordaan, Clive M. Jones, Bruce F. Phillips, Marco L. Bianchini, Rebecca D. Kibler, David Díaz, Sandra Mallol, Raquel Goñi, Gro I. van Der Meeren, Ann-Lisbeth Agnalt, Donald C. Behringer, William F. Keegan, and Andrew Jeffs, 2015. A concise review of lobster utilization by worldwide human populations from prehistory to the modern era. ICES Journal of Marine Science; doi:10.1093/icesjms/fsv066

El programa 24 horas - Tertulia temática - de RNE del 24 de junio de 2015 entrevistó a David Díaz. Escúchalo a partir del minuto 28.

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Cambios moderados en la temperatura del agua determinan la presencia de larvas de cefalópodos en el Mediterráneo

Investigadores del IEO analizan los efectos de las condiciones oceanográficas sobre la distribución de las larvas de cefalópodos en el Mediterráneo

Estadio larvario de una especie de cefalópodo, Sepietta spp., capturado en una campaña llevada a cabo alrededor de las Islas Baleares en el marco del proyecto LIFE+INDEMARES. Foto: Nùria Zaragoza (COB-IEO)
El primer volumen de mayo de la revista Hydrobiologia dedica su portada a un artículo publicado por investigadores del Centro Oceanográfico de Baleares del IEO y muestra una vista dorsal de una especie de cefalópodo, una paralarva de Sepietta sp., de 1.8 mm de longitud del manto, capturada mediante un trineo suprabentónico a 72 metros de profundidad en una campaña llevada a cabo alrededor de las Islas Baleares en el marco del proyecto LIFE+ INDEMARES. Foto: Nùria Zaragoza (COB-IEO)

Investigadores del Centro Oceanográfico de Baleares del Instituto Español de Oceanografía han analizado los estados larvarios de cefalópodos –paralarvas– capturados alrededor de las Islas Baleares durante dos veranos consecutivos (2004 y 2005), caracterizados por condiciones oceanográficas muy diferenciadas, con el objetivo principal de determinar en qué medida tales escenarios tan contrastados afectaron a la distribución espacial de las paralarvas.

El primer volumen de mayo de la revista Hydrobiologia, de la editorial Springer, dedica su portada a un artículo publicado por investigadores del Centro Oceanográfico de Baleares del IEO. La portada recoge la fotografía de un estadio larvario de una especie de cefalópodo capturado en una campaña llevada a cabo alrededor de las Islas Baleares en el marco del proyecto LIFE+INDEMARES.

Los cefalópodos tienen ciclos biológicos relativamente cortos, puesto que la mayoría de especies muere al año de vida una vez finalizada la reproducción. Debido a este ciclo de vida tan corto, las poblaciones de cefalópodos son muy sensibles a los factores externos y muestran una alta plasticidad a cambios en las condiciones ambientales. Por este motivo los cefalópodos son consideraros unos buenos indicadores ambientales.

Las contrastadas condiciones oceanográficas de los veranos de los años 2004 y 2005, provocaron diferencias en la circulación marina y la temperatura del agua, siendo el 2005 mucho más cálido y con menos actividad hidrográfica que el 2004. Tales diferencias se reflejaron en la distribución espacial y la frecuencia de aparición de cada uno de los taxones. Por un lado, la presencia de los taxones más abundantes (pulpos, potas y calamares) fue mayor en el año 2005 que en el 2004, y ello pudo deberse a que las condiciones más cálidas favorecieran tanto el éxito de la reproducción de los adultos como el crecimiento de las paralarvas. Además, la distribución espacial de las paralarvas fue más uniforme durante el año 2005 debido posiblemente a la poca actividad hidrográfica en comparación con el 2004. No se encontró un factor ambiental que afectara por igual a las diferentes especies, lo que apunta a diferencias en la sensibilidad de cada una de las especies a las condiciones ambientales.

El estudio revela que los cambios moderados en la temperatura del mar tienen un efecto importante en la presencia y distribución de las poblaciones de paralarvas, lo que puede tener profundas implicaciones en el contexto del actual calentamiento global. "Este hecho es especialmente relevante en el Mar Mediterráneo, que se espera sea una de las regiones más afectadas por el cambio climático", concluye Núria Zaragoza, primera autora del artículo.

Este estudio se ha realizado en el marco del proyecto BALEARES (Ecología larvaria y procesos de reclutamiento de crustáceos decápodos, cefalópodos y peces teleósteos en el Mar Balear), financiado por Plan Nacional de I+D+i (CTM2009-07944/MAR), y las Acciones Especiales del Govern de les Illes Balears (AAEE049/09) cofinanciadas por la Conselleria d’Innovació, Interior i Justícia del Govern de les Illes Balears y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

Referencia bibliográfica: Núria Zaragoza, Antoni Quetglas, Manuel Hidalgo, Diego Álvarez-Berastegui, Rosa Balbín, Francisco Alemany, 2015. Effects of contrasting oceanographic conditions on the spatiotemporal distribution of Mediterranean cephalopod paralarvae. Hydrobiologia. May 2015, Volume 749, Issue 1, pp 1-14.

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